커피바리스타 시험 및 과정

커피 바리스타는 무엇일까? 시험및과정

커피바리스타는 커피를 만드는 전문가 입니다. 커피에대한 전문지식을 바탕으로 경험을 통해 좋은 원두를 선택하여 커피머신을 정확하게 활용하여 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는 커피를 만들어내는 작업입니다.

커피바리스타 시험은 필기접수-> 필기검정 ->실기접수 -> 실기검정-> 자격증시험 으로 이루어져있습니다. 응시자격은 2급은 누구나 가능하며 학력,경력,연령 제한 없습니다. 또한 외국인도 응시가 가능하며 1급의 경우에는 커피바리스타 2급 자격을 취득한 자에게만 해당합니다.

또한 2급의 필기는 커피학개론,기계학,추출학,배전학,카페음료 및 재료학, 커피영양학,매장관리서비스, 커핑 및 향미평가 등으로 진행되며 응시료는 3만원이며 총 60문항,60분,4지선다형(객관식) 이며 100점만점 기준으로 60점이상이면 합격이 가능합니다. 실기의 경우 에스프레소 4잔, 카푸치노 4잔을 만드는것이며 준비 10분, 시연 10분, 정리 5분으로 기술평가,맛평가,구술평가해서 120만점에 기준 72점을 넘으면 합격입니다.

필기,실기 시험은 지정된 검정장이 있구요. 실기검정은 필기검정에 합격한자에 응시가 가능하며 자격증 유효기간은 3년, 유효기간 도래시 보수교육 3시간을 이수하면 갱신이 된다고 합니다.

응시방법은 개별인터넷 가입후 응시하며 가입완료후 일정 및 검정장 확인후에 접수하시면 됩니다. 또한 원수 접수 마감일까지는 100% 환불이 되지만 마감일 이후부터, 6일 전까지는 50% 환불이며 시험 5일전부터는 환불이 불가합니다.

요즘 매우 핫하고 인기있는 바리스타는 바리스타에 대한것만 하는것이 아니라 다양하게 진로를 가지실수 있습니다. 수업을 통한다면 커피에 대한 기본지식을 배우고 대부분 실기수업으로 이루어져있겠죠? 특히 바리스타는 많이해보고 경험하는게 매우 중요합니다. 따라서 교육받는다면 실무에 필요한경험과 노하우를 쌓는것이 매우중요합니다. 향후 진로에 대해 잘 결정하시기를 바랄게요 !!